立家 豆沙鹼粽
我們自家炒的豆沙內餡，香甜不油膩。
包在原味的鹼粽裡，使您不需另外加糖，也能吃的很開心。
注意※商品冷凍到貨後，食用前需再用水煮小火約15分鐘、放涼後再放置冷藏冰涼後食用。
警告※千萬不能直接退冰後、直接冷藏後食用。方式有誤，會影響您的口感。
包在原味的鹼粽裡，使您不需另外加糖，也能吃的很開心。
注意※商品冷凍到貨後，食用前需再用水煮小火約15分鐘、放涼後再放置冷藏冰涼後食用。
警告※千萬不能直接退冰後、直接冷藏後食用。方式有誤，會影響您的口感。
100 公克。
成分：
糯米,紅豆,特砂,豬油(台灣),鹼油,三偏磷酸鈉。
賞味期：
正常冷凍保存下，180天。
價格：
40元
商品詳細說明
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| 成分: 糯米,紅豆,特砂,豬油(台灣),鹼油(碳酸鉀,氫氧化鈉,水),三偏磷酸鈉。 |
| 食品添加物: 鹼油,三偏磷酸鈉。 |
| 重量: 100 公克(單顆)。 |
| 本產品絕無添加『硼砂』, 請安心食用。 |
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| 加熱方式 (無須解凍): (1)水煮: 水蓋過粽子, 滾後以小火煮約15分。 (2)電鍋: 內鍋水蓋過粽子, 外鍋1杯水。 |
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| 認識『三偏磷酸鈉』 |
| 為衛生福利部公告可取代硼砂的合法食品添加物, 實驗證明煮液中添加0.2%三偏磷酸鈉取代硼砂, 其抑制粽身與粽葉黏著非常有效, 且可改善粽子的組織硬度, 粘彈性及咀嚼囗感性, 其效果甚至比硼砂更好, 且三偏磷酸鈉具有類似硼砂的三種功能:一.煮液酸鹼值緩衝功能, 減低糊化速度。二.醣類酯化功能, 減少糊化粘結現象。三.蛋白質架橋複合反應, 增進組織粘彈性並使產品乾爽。 |